2月21日，总务处安排工作人员对学校第一、二、三、四、五食堂及风味餐厅和周边环境卫生进行全面检查。检查内容主要包括：学生食堂周边环境卫生、食堂员工健康证、餐厅、厨房、员工个人的卫生状况以及仓库物品摆放，食品（原料、成品、半成品）的进货来源、储存、调味料的保质期等情况。

　　通过检查发现，目前各食堂环境卫生整体情况较好，没有开业的食堂正组织员工清扫卫生、清洗餐具等；已开业的食堂菜品供应较充足满，饮食卫生状况较好。

　　检查人员针对相关食堂存在不足之处，当场向后勤集团卫生监督员以及食堂负责人一一说明，并要求食堂负责人即时进行整改。

　　最后，检查人员对各食堂负责人说明，春季是各类流行性疾病易发期，学校和总务处领导十分重视饮食卫生，望他们一定要重视，将饮食卫生及食品安全当作头等重要的大事来抓，并要求菜一定要烧熟透，从业员工健康要保证，熟菜操作和窗口人员一定要保证净手和戴一次性手套工作，确保一个清洁而温馨的就餐环境，将最好、最优地服务提供给广大师生员工。

                                                            (文：慈云贵；初审：胡章文；审核：张礼波）