各地各校积极开展“厉行节约、反对浪费”主题
教育活动 “光盘行动”风靡校园
教育部简报〔2013〕第22期
教育部印发《关于勤俭节约办教育 建设节约型校园的通知》以来，各级各类学校积极行动，大力倡导“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。
厉行节约，从娃娃抓起。一是注重养成教育。北京、陕西等地幼儿园以光盘行动为主题，向家长发放倡议书，号召家长和孩子共同行动，做爱惜粮食的好娃娃、珍惜能源的好家长;老师通过故事、童谣、儿歌、谈话、创意绘画等一系列教育教学活动，潜移默化地给幼儿灌输爱惜粮食，感受农民伯伯的辛苦，学会感恩的思想。二是改变用餐模式。浙江、山东等地幼儿园实行分餐制，用“少分多次”的办法提供饭菜，避免浪费;为孩子提供专用的小号餐具，根据孩子平时食量，盛不同量的饭菜，鼓励孩子吃完自己的饭菜，让他们成为“光盘行动”中最年轻的力量。
反对浪费，做节约少年。一是建立激励机制。山东等地中学积极开展了“节约粮食，从舌尖上做起”主题活动，学唱“红食字”歌曲，设就餐文明监督岗，对就餐情况进行综合量化评比，评出文明就餐小组、“光盘之星”。二是开展实践教育。黑龙江等地中小学组织开展“爱我家乡·体验教育”活动，组织学生到偏远乡村、蔬菜基地参加农业生产、体验种植蔬菜，让孩子体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。三是引领社会风尚。西安百万中小学生加入“米粒”行动，征集学生志愿者作为“小米粒达人”，面向学生以及全社会组织、宣传“小米粒”行动，以“光盘”为荣传播和践行节约粮食、厉行节约的理念。
拒绝剩餐，高校在行动。一是开展宣传引导。清华大学、西安交通大学制作“光盘行动”创意海报，在学生餐桌上张贴“向浪费说不，向奢侈告别，舞出我们自己的‘光盘style’”贴纸，并利用微博等网络平台，号召同学们“赛光盘”、“晒不光盘”。二是倡导按需就餐。北京大学实现“半份菜、小馒头”的全菜品覆盖，根据需要调整米饭供应量，让师生在有更多选择的同时避免浪费。厦门大学根据餐厅地理位置、用餐人员流量等情况，实行分时段出菜，认真控制剩菜种类和数量，有效减少浪费。三是开展个性服务。东北林业大学、湖南大学教工餐厅实行自助餐形式，提供个性化餐食服务，倡导杜绝浪费，文明就餐。西南交通大学在建设“自助式学生食堂”，将芯片植入盛菜盘，不仅节约了人力投入，而且有效减少了用餐浪费。