为落实省教育厅有关文件精神，进一步加强学生食堂食品安全管理，在膳食服务中心常规例行检查的基础上，后勤服务集团组织开展了对各学生食堂为期两周的食品卫生安全专项检查。

        此次专项检查分自查、初查和复查三个阶段，检查内容主要包括各食堂采购食品索票索证制度落实情况、供货商“三证”情况、采购食品品质质量及库存食品保质期情况等。从初查情况看，各学生食堂基本上都能按采购规范要求进行食品原料采购，采购食品品质较好，主要食品（米、面、油）都是从正规厂商采购的，尤其食用油均为正规厂家生产的一级大豆油，且库存无过期食品。初查也发现了一些存在的问题，个别食堂的台账管理不够规范。针对检查中发现的问题，有关食堂高度重视，积极整改，复查时各食堂供货商“三证”齐全，符合要求。

        通过检查，进一步提高了全体食品从业人员特别是食堂管理人员的食品安全意识，强化了食品安全管理，有力促进了食品安全工作。