2022年春季学期开学之际，为统筹做好常态化疫情防控和2022年春季学期学校食堂食品安全工作，防范各类安全风险事故发生，切实保障学校师生员工身体健康和生命安全，维护校园稳定，2月16日，后勤保障处组织召开新学期食堂工作会议，对相关工作提前谋划，做出部署。各食堂经理、膳食服务中心全体工作人员参加会议。后勤保障处副处长卢学根主持会议。

    卢学根首先传达了《安徽省市场监管局 安徽省教育厅关于开展2022年春季开学校园食品安全风险隐患排查工作的通知》精神，要求膳食服务中心、各餐饮公司要提高政治站位，增强责任感和使命感，认真落实上级工作要求，对照风险问题排查清单做好开学食品安全隐患排查，对排查存在的隐患问题3日内整改到位，并形成总结报告报芜湖市场监督管理局、教育局备案；要求各食堂落实主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求和程序，认真做好食堂开餐准备工作，加强员工教育培训，做好食堂内外环境卫生消杀、食堂设备设施和餐饮器具开餐前清洗消毒工作；完善食品原材料追溯体系，做好原材料采购进货台账，认真查验，对标识不清、来源不明的食品原料及进口冷链食品严禁使用。他强调，食堂员工返校返前要严格落实学校疫情防控要求，完善食堂进出口、售卖窗口相关标志标识提示，保证洗手池正常使用，加强供货商和其他流动人员旅居史、健康状况查验，确保食堂员工自身安全；各食堂要持续加强学校反食品浪费教育和管理，引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明就餐习惯。

    膳食服务中心主任高潮对新学期食堂相关工作进行了布置。

（文：高潮；审核：卢学根）