4月11日上午，后勤保障处在101会议室召开食堂安全工作例会，强化部署食堂疫情防控和食品安全保障工作。后勤党总支书记纪天新、膳食服务中心全体工作人员及各食堂现场负责人参加会议。后勤保障处副处长卢学根主持会议。

    会上，纪天新通报了国际和国内最新疫情情况，他强调，当前疫情防控形势依然严峻复杂，食堂的疫情防控和食品安全是后勤保障服务工作的重难点，要不断强化落实疫情防控举措，筑起后勤保障坚强堡垒，全力守护师生健康安全。他指出，落实疫情防控措施要严防死守，克服麻痹思想、厌倦心理，做实做细每一个环节；食品卫生安全无小事，各餐饮服务单位要用“心”做好食品安全工作，加强培训，不断提升从业人员的专业和规范意识；要用“情”做好服务保障工作，适时开展暖心公益活动，不断提升菜品质量和服务水平，让师生暖心暖胃。

    卢学根要求，疫情时期各食堂要做好常态化疫情防控、餐饮服务保障、安全生产保障工作，在落实应急预案和做好食品原材料、生活必需品、应急物资储备方面要有更加有效的举措，要落实落细学校和属地的疫情防控政策和要求，做好食堂从业人员和供货商的人员管控，积极接种加强针，及时参加常态化核酸检测，养成良好的个人卫生习惯等。各食堂持续做好的保供稳价和食品安全工作，加强监督和检查力度，常态化开展原材料索证索票、食品留样、食品添加剂、餐饮具清洁消毒、水电气安全等工作。 

    会上，各食堂现场负责人对上周工作内容进行了汇报，膳食服务中心主任高潮对近期工作内容进行了安排。

（文：段珍珍；图：李俊 俞克强；审核：卢学根）