民以食为天，食以安为先。新学期开学以来，学校领导、地方主管单位、职能部门高度重视学生食堂食品安全工作，围绕食品安全重点环节、重点区域和场所，加强食品安全督查，切实保障全校师生饮食安全。

  2月27日，校党委常委、副校长郑健先后到学生食堂、校园服务中心检查指导开学准备情况，要求各单位做好环境卫生整治、餐饮器具清洁消毒、定期通风换气等工作；抽查了部分原材料、商品的保质期和生产日期，要求后勤保障处加强管理，确保各类食品原材料新鲜，严禁过期食品上架，确保食品安全。

  3月2日，芜湖市市场监督管理局来我校食堂开展安全督察，重点检查了从业人员健康状况、餐饮器具清洗消毒保洁、环境卫生消毒、原料采购索证索票、原料贮存、食品留样、食品操作规范等情况，提出了督查意见。

  3月11日，学校食堂考核领导小组成员深入学校食堂开展食品安全检查，依据考核指标，对食堂内部管理、伙食质量与价格、食品卫生与食品安全以及服务与规范等进行考核。

  开学前后，各食堂开展从业人员食品安全知识教育培训，强化食品安全意识，落实安全生产要求。

                                                                                              （文：高潮；图：俞克强；审核：卢学根）