育人先暖心，暖心先暖胃。春季开学在即，后勤多措并用，全力做好“开学第一餐” 准备工作。
  精心筹划 周密部署 为保障返校师生开学“第一餐”的安全质量，后保处提前召开了食堂工作会议，对新学期餐饮保障工作作出部署。会议对食品安全、水电气使用安全、疫情防控、就餐环境、卫生清洁消毒、原材料采购、饭菜质量等方面提出明确要求。会议强调，各餐饮公司加强现场管理，在既定时间内完成营业前的各项准备工作，以高标准新形象迎接学生返校，各食堂要不断提升餐饮管理服务能力水平，切实保障“开学第一餐”学生吃得安全、吃得营养、吃得满意。 

  全面检查 消除隐患 在开学供餐前一周，各食堂对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患自查清单》逐项开展食品安全隐患问题自查自纠工作。后保处对照规范要求，全面检查制度规范、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等方方面面，对于不合格的要求立即整改，从源头消除安全隐患，坚决守住学校食品安全底线。下一步，后保处将加强安全监管，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚决杜绝食品安全风险隐患。 

  保障靠前移 服务无止境 为改善学校食堂饭菜质量，第一时间接收到学生对餐饮服务工作的意见和建议，不断提升师生满意度，后保处积极筹划，寒假期间在各食堂醒目位置设置了服务监督台，不仅可以第一时间接收学生们的意见和建议，还提供失物招领、爱心药箱、微波炉等服务。在寒假期间，后保处还完成了超市搬迁工作，由地下搬迁至地上，并在东区增设超市，极大方便学生生活。目前东西区超市及经营网点正常营业，以全新的面貌迎接师生的到来。 

  据悉，2023年是后勤服务质量提升年，后保处将紧紧围绕 “三抓”“三全六专”等重点工作，落实“以学生为中心”服务理念，始终“把工作当家事，视学生为家人”，想办法、寻对策、找措施，推动和深化学校食堂管理服务上台阶上水平，不断提升师生对餐饮保障工作的满意度。

（文：段珍珍；图：俞克强、各餐饮公司；审核：李敬华）