“安全无小事，责任重泰山”，后勤保障处始终以“时时放心不下”的责任感抓好食堂消防安全工作。近期，通过集中学习、技能培训、消防演练、隐患排查和“专业问诊”等形式，多措并举筑牢食堂消防安全底线，确保餐饮服务工作安全平稳运行。

增强消防意识 筑牢安全防护“防火墙”。后勤保障处坚持“安全第一、预防为主”的方针，深入学习习近平总书记关于安全生产重要论述，通过工作例会，传达学校对安全工作要求及2023年“安全生产活动月”方案；通过开展警示教育，引导各食堂树牢“人民至上，生命至上”的安全发展理念，要求各餐饮公司加大学习培训力度和频次，增强食堂监管和管理人员的思想自觉和行动自觉；各食堂通过每日晨会，观看电视专题片《安全重于泰山》等形式，提高食堂从业人员的消防安全意识和责任意识，增强消除消防安全隐患的本领；监管部门日常监管不放松，工作例会不断层，时刻把检查问题和落实整改放在首位，始终把严管与重罚落实到位，切实筑牢安全防护“防火墙”。

强化应急演练 提升应急处置能力。今年6月是第22个全国“安全生产月”，为有效防范和遏制重特大事故的发生，达到“人人讲安全、个个会应急”目的，近日，监管部门组织各食堂开展消防安全培训和演练，在活动现场，各食堂经理向从业人员讲解了燃气泄漏处置、初期火灾扑救、人员疏散逃生以及各类隐患危险性进行了宣讲和培训。在演练中，示范人员讲解了灭火器、灭火毯等消防器材的安全操作规范，以及发生火灾事故后的应急处理程序，对灭火器的正确使用方法进行了现场演示，参训人员认真聆听、观摩，增强了从业人员对火灾危害性的认识和应对处理能力。

关键期瞄准点，消防安全不掉链。“越是学期末，食堂安全工作越不能松懈，越不能掉链”，后勤保障处紧盯开学前、节假日、学期末等重要时间节点安全工作。近期，邀请芜湖市燃气公司专业人员来校对食堂所有的燃气设施设备进行“把脉问诊”，及时除病；膳食服务中心组织人员对暑期停止营业的食堂水电气阀门开关闭合情况进行排查，检查正在经营食堂的燃气设备设施、消防设施设备、消防通道等区域是否存在隐患问题，对检查中发现的问题立查立改，切实消除安全隐患；各食堂加强安全隐患自查力度，建立健全问题隐患台账登记制度，严格落实责任包保制度，着力构建全覆盖、无盲区的消防安全责任体系。

下一步，后勤保障处将持续加强食堂消防监管力度，防患于未然，共同打造安全的食堂经营服务环境，坚决守住学校食品安全和消防安全底线，为平安校园建设贡献后勤力量。

（文：许典舟，彭经伟；图：各食堂；审核：李敬华 高潮）