为强化校园食品安全监管，保障广大师生舌尖上的安全，9月4日至5日，城东市场监管所所长张磊一行来校对食堂秋季开学食品安全进行检查，严防严控校园食品安全风险。

 本次专项检查突出重点，紧盯食品安全隐患关键环节，检查人员深入食堂，认真查看了主副食品库、调味品库、加工间、后厨、售卖间，重点对学校5个食堂“两个责任”落实情况、食品安全总监和食品安全员培训记录、进货查验及索证索票制度执行情况、就餐场所及食堂操作间环境卫生情况、设施设备及餐具消毒情况、从业人员健康证、食品添加剂的“五专管理”情况、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况及食品留样等方面进行了专项检查。检查过程中，工作人员还对各食堂的食品安全管理员的食品安全法律、法规和专业知识进行了随机抽测。

检查结束，城东市场监管所对我校二、三、四食堂环境提升、后场规范化升级改造和暑期秋季开学准备情况给予充分认可，希望校方继续压实学校食堂食品安全主体责任，强化食品安全防范能力，对存在的不足及时整改完善，共同守护食品安全齐抓共管的良好成效。

期间，后勤党总支书记张开炳陪同张磊一行检查了部分食堂，他对张磊一行来校检查指导表示感谢，同时欢迎他们加大来校检查频次。他强调，食品安全大如天，学校高度重视食品安全工作，始终将食品安全工作放在首位，开学伊始，学校密集型组织开展2023年秋季开学学校食品安全风险隐患排查和自查，不断压实责任，及时整治清除安全隐患。他表示，食品安全工作没有休止符，始终在路上，今后继续加大食堂食品安全监督检查力度，积极主动配合好属地职能部门，团结一心，共同发力，切实守护好“师生舌尖上的安全”。

 （文：彭经伟；图：裴俊等；审核：张开炳、高潮）