各学院:

根据《2021年安徽省大学生食品设计创新大赛赛项规程》要求，为进一步营造我校食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新的氛围，激发创造潜能和学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，不断提高人才培养质量，经研究，决定举办 2021年大学生食品设计创新大赛，现将有关事项通知如下：

一、竞赛组织

本届大赛由教务处主办，生物与食品工程学院承办，大赛组委会名单见附件1。

二、参赛对象及要求

1.全日制在校本科生、研究生均可报名参赛。

2.参赛作品须具备原创性和真实性，不得侵犯其他第三方的专利权、著作权、商标权、名誉权或其他任何合法权益。

3.比赛以团队为单位，每队最少4人，但最多不超过6人（每队4-6人），组队可跨年级、专业，参赛选手只能参加团体中的1项。每个作品不能超过2名教师作为指导教师，原则上同一指导老师最多指导2项，负责赛前辅导和参赛的组织工作，其中作为第一指导老师只能报送1件。学生参与比赛必须有指导教师。

三、竞赛内容及作品要求

（一）竞赛内容

竞赛分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）和产品创意（含包装设计、营销策划等）三组。比赛内容须关于食品方面。

（二）竞赛作品要求：

1.竞赛作品需提交完整的研制、设计或创意报告、作品实物及实物图片（jpg格式）、答辩用PPT（时长5分钟），且必须是自2020年11月30日以来至今完成的作品。

2.参赛作品需提交完整的作品报告书：新产品研发类作品需提交样品实物及产品研发报告；工艺设计类作品需提交设计方案；产品创意类作品需提交产品实物及创意策划书或营销创意企划书。其中，新产品研发类作品应具备以下要求：

（1）参赛者须设计出具有某些优势，如在营养、品质、样式、口感风味等方面，既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品；或者在结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面比老产品有显著改进和提高，具有独创性。

（2）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。

（3）产品的保质期应符合相应的国家标准，原则上不限类型，鼓励创新，不只是简单模仿，而且要适合企业规模生产和市场推广的潜力。

（4）所需物料、设备由参与互动企业提供或自行解决。鼓励利用企业现有条件进行研发。

（5）作品的保密性：参赛作品对社会公开，作品所有权属作者个人所有。参赛作品转让时，参与企业有优先受让权。

（6）所有参赛作品必须由参赛队员亲自完成，并保证竞赛作品的原创性，且是第一次参加本项大赛，如发现一个作品多次参赛，将其除名，通知所在学校，并停止该作品的作者和指导老师参加下年的本项大赛的参赛资格。

四、选拔方案

评审小组通过实物展示、查阅作品申报书、打分等环节进行竞赛评审。按打分结果，由高分到低分，评选出前8名，推荐参加“迎驾霍斛杯”2021年安徽省大学生食品设计创新大赛。

五、校赛时间和地点安排

 1.竞赛宣传及报名时间：2021年9月8日起。

 2.截止日期：2021年10月18日，提交《 2021年大学生食品设计创新大赛作品报名表》（见附件2）、《2021年安徽省大学生食品设计创新大赛作品申报书》（见附件3）到邮箱（1165207031@qq.com），欢迎提交参赛申请表的同学加入本次大赛官方QQ群（822403785）。标题注明：项目负责人+作品名称。考虑到实物的保存需要，作品实物、申报书原件及承诺书原件于决赛当天提交。

3.评审方法：主办方组织评审专家根据参赛作品的陈述、答辩以及实物产品情况，按评分标准进行逐项评分，由评审专家对比赛结果作最终裁定。

4.奖项设置：大赛评审委员会对进入学校决赛的作品进行评审，根据参赛作品数的10%（向上取整参赛作品数，下同）、20%、30%比例评选一、二、三等奖；获奖名单将于决赛结束后在校园网公布，同时颁发获奖证书。

5.校赛时间及地点：2021年10月23日下午14:30开始比赛（如有变动将及时通知），参赛学生必须按照竞赛规定的时间，按比赛安排的顺序进入答辩现场进行演讲，每件竞赛作品PPT演讲时间不得超过5分钟，专家提问5分钟，实物展示2分钟。校赛地点：地点待定

6.落实疫情防控相关要求。

七、联络方式

生物与食品工程学院食品科学与工程系

联系人：郑立友

电  话：18851587632

邮  箱：1165207031@qq.com

地  址： 生物与食品工程学院图南楼504室

附件1： 2021年大学生食品设计创新大赛竞赛组委会名单.doc

附件2： 2021年大学生食品设计创新大赛作品报名表.docx

附件3：2021安徽省大学生食品设计创新大赛作品申报书.docx

                                                         教务处

2021年9月8日