各学院:
根据《2023年安徽省大学生食品设计创新大赛赛项规程》要求，进一步营造我校食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新的氛围，激发创造潜能和学习热情，经研究，决定举办
2023年大学生食品设计创新大赛，现将有关事项通知如下。
一、竞赛组织
本次竞赛由教务处主办，生物与食品工程学院承办，大赛组委会名单见附件1。
二、参赛对象及要求
1.我校全日制在校本科生、研究生均可报名参赛。
2.参赛作品须具备原创性和真实性，不得侵犯其他第三方的专利权、著作权、商标权、名誉权或其他任何合法权益。
3.比赛以团队为单位，每队最少4人，但最多不超过5人（每队4-5人），组队可跨年级、专业，参赛选手只能参加团体中的1项。每个作品不能超过2名教师作为指导教师，原则上同一指导老师最多指导2项作品，负责赛前辅导和参赛的组织工作，其中作为第一指导老师只能报送1件作品。学生参与比赛必须有指导教师。
三、竞赛内容及作品要求
（一）竞赛内容
竞赛分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）和产品创意（含包装设计、营销策划等）三组。比赛内容须关于食品方面。
（二）竞赛作品要求：
1.竞赛作品需提交完整的研制、设计或创意报告、作品实物及实物图片（jpg格式）、答辩用PPT（时长5分钟），且必须是自2022年9月30日以来至今完成的作品。
2.参赛作品需提交完整的作品报告书：新产品研发类作品需现场提交样品实物及产品研发报告；工艺设计类作品需提交设计方案；产品创意类作品需现场提交产品实物及创意策划书或营销创意企划书。其中，新产品研发类作品应具备以下要求：
（1）参赛者须设计出具有某些优势，如在营养、品质、样式、口感风味等方面，既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品；或者在结构、性能、材质、配方、工艺及技术特征等方面比老产品有显著改进和提高，具有独创性。
（2）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。
（3）产品的保质期应符合相应的国家标准，原则上不限类型，鼓励创新，不只是简单模仿，而且要适合企业规模生产和市场推广的潜力。
（4）所需物料、设备由参与互动企业提供或自行解决。鼓励利用企业现有条件进行研发。
（5）作品的保密性：参赛作品对社会公开，作品所有权属作者个人所有。参赛作品转让时，参与企业有优先受让权。
（6）所有参赛作品必须由参赛队员亲自完成，并保证竞赛作品的原创性，且是第一次参加本项大赛，如发现一个作品多次参赛，将其除名，通知所在学校，并停止该作品的作者和指导老师参加下年的本项大赛的参赛资格。
四、选拔方案
评审小组通过实物展示、查阅作品申报书、打分等环节进行竞赛评审。按打分结果，由高分到低分，评选出前8名，推荐参加2023年安徽省大学生食品设计创新大赛。
五、校赛时间和地点安排
1.竞赛开始与宣传：2023年9月1日起。
2.报名截止日期：2023年10月10日。提交《
2023年大学生食品设计创新大赛作品报名表》（见附件2）、《2023年安徽省大学生食品设计创新大赛作品申报书》（见附件3）到邮箱（380725609@qq.com），欢迎提交参赛申请表的同学加入本次大赛官方QQ群（558063866）。标题注明：项目负责人+作品名称。考虑到实物的保存需要，作品实物、申报书原件及承诺书原件于决赛当天提交。
3.评审方法：主办方组织评审专家根据参赛作品的陈述、答辩以及实物产品情况，按评分标准进行逐项评分，由评审专家对比赛结果作最终裁定。
4.奖项设置：大赛评审委员会对进入学校决赛的作品进行评审，根据参赛作品数的10%（向上取整参赛作品数，下同）、20%、30%比例评选一、二、三等奖；获奖名单将于决赛结束后在校园网公布，同时由教务处颁发获奖证书。
5.校赛时间及地点：拟定2023年10月14日，如有变动将另行通知，校赛地点待定。请留意QQ群（558063866）内消息，参赛学生必须按照竞赛规定的时间，按比赛安排的顺序进入答辩现场进行演讲，每件竞赛作品PPT演讲时间不得超过5分钟，专家提问5分钟，实物展示2分钟。
六、联络方式
生物与食品工程学院食品科学与工程系
联系人：庄齐斌
电 话：18154256869
邮 箱：380725609@qq.com
地 址：
生物与食品工程学院图南楼505室
2023年
食品创新大赛消息发布群
附件1：
2023年大学生食品设计创新大赛竞赛组委会名单.doc
附件2：
2023年大学生食品设计创新大赛作品报名表.docx
附件3：2023安徽省大学生食品设计创新大赛参赛作品申报书.docx
教务处
2023年9月1日
