2018年4月14日，我校葛飞博士主持的安徽省重大科技专项计划“低GI杂粮主食制造关键技术及其产业化”项目启动会在合肥召开。省科技厅有关领导出席了会议，同福集团股份有限公司领导以及团队负责人陶玉贵教授参加了会议，会议邀请了合肥工业大学、安徽大学以及省农科院等省内5位行业专家对项目进行开题论证。

葛飞就项目的基本情况、实施方案等进行了汇报，重点阐述了预期成果、年度研究计划、考核指标和存在的难点、问题与对策等内容。与会专家认真听取了汇报，并针对项目中的问题和难点，与课题组成员展开了深入交流与讨论，并提出许多宝贵建议。项目启动会的顺利召开，为本项目的顺利实施奠定了坚实基础。

安徽省重大科技专项计划“低GI杂粮主食制造关键技术及其产业化”（17030701014）项目，计划总经费1600.0万元，其中省财政资助230.0万元；市财政配套230.0万元，企业自筹1140.0万元）。本项目在对五谷杂粮营养和保健功能科学组配的基础上，通过生物酶解与修饰、微细化粉碎、挤压重组、低温恒湿干燥等技术，开发营养均衡、益于人类健康的低GI（血糖指数）杂粮主食。项目的实施，对推动杂粮产业发展、扩大就业、提高农产品附加值和带动农民增收具有重要意义。

（文：葛飞、潘真清；照片：葛飞；审核：杨仁春、吴之传）