初雪暖阳照寒冬，异国他乡感关怀。为了使留学生在中国感受到家的温暖，1月14日国际教育学院举办了寒冬送温暖中国传统美食文化体验活动。

饺子不仅是中华特色美食，也深受外国人的喜爱。国际教育学院为留学生们准备了各类蔬菜、肉类、面粉等食材。活动开始，老师们一步步演示面食的制作过程，教留学生包各种形状的饺子：船型饺子象征一帆风顺、小鱼饺子年年有鱼、元宝饺子财源滚滚、四喜饺子幸福如意。留学生们纷纷参与其中，在学会包饺子基本技巧后，即兴发挥充分发挥自己的想象力，有的尝试擀皮，有的包起饺子，经过两个多小时的忙碌，馒头、饺子、包子等形态各异各类面食展现在大家面前。

“这是我第一次学习包饺子、做馒头，感觉很有趣、很热闹，就好像已经要过年了一样”，“在摩洛哥，天冷的时候我们会做一种‘烤三角’，那是我们的传统美食，和饺子的制作过程很相似，下次我也做给老师们尝尝”，留学生们意犹未尽，纷纷表示期待着下一次中国传统美食文化体验活动。

美食节活动的开展，不仅使留学生们增强了互助合作的意识，加深了彼此间的情感，感受集体生活的乐趣，更是用美食架起“舌尖上的文化”，感受中国优秀传统饮食文化，为留学生们的中国生活留下幸福美好的回忆。

         （文/图：李悦，审核：朱铁军、金成星）