生物与食品工程学院依据国家、安徽省教育厅和学校各级有关加强课程思政建设的文件精神和要求，积极推进课程思政建设，全面落实习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上强调的“守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思政课同向同行、形成协同效应”的指示精神，使德育与智育相统一，推动实现全员全过程全方位育人。
我院郑立友博士根据食品科学与工程专业核心课程《食品分析》的特点和对学生掌握知识技能的要求，仔细梳理课程中相关思政元素，将专业知识与思政元素微融合。通过典型事例（第二章 样品前处理，屠呦呦获诺贝尔奖，2015.10）、最新科学进展（第八章 碳水化合物的测定，我国淀粉人工合成取得重大突破，2021.9）和时政热点（第十一章 食品添加剂的测定，“铂睿”婴儿配方奶粉检出“香兰素”事件，2022.4）等材料，丰富教学内容。依托“雨课堂”智慧教学平台，采用“线上线下混合式”教学模式，从内容章节的讲解 (思政元素的融入设计)、课程综合评价体系设计（课前、课中、课后）等多维度开展课程教学。
为深入贯彻落实《高等学校课程思政建设指导纲要》，引导专任教师树立课程思政建设意识，学院将进一步采用名师辅导、集体学习和网上自学等形式加强指导和学习，结合国内思政课程典型教学范例，切实提升我院专业教师的课程思政教学水平。
（文/图：郑立友、居洋；审核：葛飞）
