伙管会学生信箱
2009——2010学年度 第三期 总第二十四期
开学已经两周了，同学们告别了轻松愉快的寒假，迎来了熟悉而又多彩的校园生活。相信同学们的学习已经步入了正轨，在进行一系列的学习与生活的计划中，别忘了合理安排自己的饮食。健康是“革命”的本钱，养成良好的饮食习惯将让你终身受益。
针对伙管会信箱收集的有关食堂的意见和建议，食堂有关负责人回答如下：
1、部分同学反映第一食堂龙仔饭的饭和菜均偏少，但价格却比较贵，希望贵食堂能够适度改善。
第一食堂答复：龙仔饭方面我们会适量增加饭菜，米饭并可免费添加，一定会让同学们觉得物有所值。
2、有同学反映第一食堂面食窗口有部分员工未戴口罩，为保证食物的卫生，希望贵食堂所有的叔叔阿姨都能戴上口罩。
第一食堂答复：关于未戴口罩问题，感谢同学的来信，我公司一定会加强管理，一经发现会严格处理，务必保证卫生，让同学们放心食用我食堂的菜肴。
3、有同学反映第一食堂的汤圆味道不是很好，希望贵食堂能够加以改善。
第一食堂答复：我们会更改汤圆的供货商，配送口感较好的水饺、汤圆，月底请同学过来品尝。
4、第二食堂的点菜窗口菜价普遍上涨，对此同学们有很多反映，希望贵食堂能给予合理解释。
第二食堂答复：由于气候及春节的影响，市场上菜价普遍上涨，涨的程度有的成倍，有的对半。为此，食堂对点菜窗口菜价作了相应调整，但还是考虑相对贫困学生的需要，套餐窗口价格没有调整。不过，随着市场菜价的下浮，食堂点菜窗口价格会作出相应的调整，希望广大同学理解。
5、第二食堂以前有卖过素面，很多北方同学觉得那素面很好吃，希望贵食堂能重新开设那个窗口。
第二食堂答复：由于食堂新学期刚开业，内部人员也做了一定的调整，有些工作已在准备当中，在不久的晚餐中，食堂将开设素面窗口，以满足同学们的需求。
6、第二食堂的菜品种虽然齐全，但更新的少，希望贵食堂能经常更新菜种，多换换口味。
第二食堂答复：对于食堂菜的品种，食堂主任及烧菜的大师傅都很重视，市场有售的原材料食堂都有相应的菜肴品种，同学们感觉到的可能是菜肴做法单一，实际上菜肴品种有几十种，我们今后可以在做法上多想办法，同一种原材料以不同方法加工制作，以满足于广大同学不同的要求。也希望同学们通过伙管会信箱或面对面沟通，提出一些同学们喜欢吃的菜肴品种，食堂将尽可能满足同学们的要求。
7、据同学反映第三食堂的免费汤里的青菜有很多都是烂的，而且味道不是很好，希望贵食堂能做相应的改善。
第三食堂答复：我们一定注意上述问题，尽最大可能的搞好免费汤。
8、据一些同学反映第三食堂点菜窗口，同学点菜时菜的份量不是很足，希望食堂能做出改善。
第三食堂答复：这是个常见问题，已教育窗口服务人员，一定平等，公平掌握好手中勺的份量。
9、有同学反映在第三食堂的菜里吃到玻璃渣，这将会影响到同学们的饮食安全和卫生，希望贵食堂以后能杜绝这种现象。
第三食堂答复：这个问题反映的比较严重，已到食堂后坊反复了解核查此问题，从摘菜，加工，洗菜，烹调到销售均未发现相关问题的存在。我的三食堂食品卫生、安全方面做的还是比较好的。望发现此类问题一定要及时向食堂管理员反映，一经核实，严格处理。
10、某些同学反映第四食堂点菜窗口菜价未标明，有时给部分同学造成疑惑，希望贵食堂能够尽快解决。
第四食堂答复：菜价牌一直以来我们都坚持摆放，有时人多拥挤菜价牌可能掉在地面造成一定的疑惑，对此我们很抱歉，以后我们会加强这方面的管理，还给同学们一个明明白白消费，理性的空间。
11、有同学反映第四食堂各点菜窗口的素菜几乎没有油，希望贵食堂能够加以合理改善。
第四食堂答复：从营养的均衡来讲，我们有大荤和小荤，这都是比较重油的和含油比较高的，素菜如果油太多，会不爽口，但我们会合理的改善这方面，以求让同学们满意。
12、部分同学反映第四食堂套餐窗口绿色食物太少，希望贵食堂能够多增加点。
第四食堂答复：首先我纠正一下，绿色不指全是绿色的，无污染、无农药就是绿色食品，只要蔬菜在规范合法的市场进购。其实 我们有几十个品种蔬菜，我们是轮流使用，以给同学们一个新鲜感，但非常感谢你们的宝贵意见，有你们的监督，我们才能更好地鞭策自己，以求更加完美，彼此才能共同进步。
注：我们伙管会从信箱、电子信箱及值班处广泛收取同学们的意见和建议，由于电子信箱暂无意见和建议、值班工作暂未开展，故在此不再列出，望谅解。
欢迎广大同学来访伙管会电子信箱autshuoguanhui@sina.com提出你们的宝贵意见和建议，为共创健康饮食而努力。
春天是易感冒时期，望同学们根据天气变化及时增减衣服，同时保证充足的睡眠，以一个健康激情的状态去迎接学习与生活。
伙食管理委员会
2010 年 03 月 18 日
