环境设计专业起源于2001年开设的环境艺术设计方向，2012年调整为环境设计专业，安徽省最早为社会培养和输送环境设计专业人才的本科院校，目前是安徽省环境设计专业综合改革试点以及安徽省一流专业建设单位。

装饰艺术设计、设计思维与方法、建筑与环境调研方法、环境设计表现、环境设计模型制作、材料与施工工艺、展示设计、环境设施设计、住宅室内设计、商业空间设计、景观设计。

环境设计专业坚持以市场为导向，培养学生扎实掌握环境设计基础理论知识并且具有一定实际应用和创新能力，能从事室内装饰设计、家具设计、展示设计、建筑外观装饰设计、城市及乡村景观设计等工作的技术、管理、教育教学人员，目前毕业的学生已遍布全国近9个省，20多个地市。